モツ鍋“寅屋”です。
京都では有名なお店だそうで、平日でも予約をしないとなかなか入れないそうです。
もちろん、予約して行ってきました。

モツはコラーゲンたっぷりなので、時々好んで食しています。
翌日は本当にお肌がプルプルになりますよ。
今回も楽しみに行ってきました。

白味噌に、モツをはじめ、キャベツ、もやし、にら、厚揚げ、こんにゃくなど・・・
そして、京都らしく湯葉入りでした。

お鍋が完成するまでの間のセカンドメニュー！
種類豊富で、迷いながら選びました。

唐揚げは、一味がピリリと効いていて、ビールが進みますよ。

野菜たちから出てくる水分に旨味が凝縮されたモツ鍋が完成です！

濃い目の味付けかと思っていましたが
意外とあっさりとしていて、あっという間に完食！

お鍋の締めに“ぞうすい”♪

店員さんが手際良く作ってくださいました。

落ち着いた店内に、店員さんのサービスも細やかで長居したかったのですが
寅屋は2時間制のため、食事をしながらのワイワイと楽しい会話よりも
モツ鍋を食べることに徹することをお勧めかもしれません。

京都にお出掛けの際は是非予約をして、行ってみてください。