KAMINEスタッフブログ

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世界料理!

先日、毎月1回の世界料理を食べ尽くそう会に行ってきました。

20回目の今月は・・・ここ↓

ジャマイカ料理!!!

先ずはジャマイカビールで乾杯!!!

ジャマイカライスシチュービーフにサラダという
意外とシンプルなメニューが出てきました。

日本食に例えると、ジャマイカライスは赤飯のような色合い、
シチュービーフはカレー風味で、濃い味ではなく
スープカレーのようで一般的なカレーよりもあっさりとしていました。

ジャークチキンはビーフステーキをデミグラスソースで
仕上げたような上品な味付けでした。
ちなみにジャークチキンはジャマイカでは
一番ポピュラーで高級料理だそうです。

ワインを飲みながら、ラストメニューはブラウンシチューフィッシュ
こちらもあっさりとした味付けで美味しかったです。

これなら、和食が大好きな方でも気に入っていただけると思います。
金曜日の店内は多くのお客さんで賑わっていました。

来月の候補は、スカンジナビア半島の北欧ノルウェー、スウェーデン、
フィンランドか、南米コロンビア、ペルー、アルゼンチンあたりで考えています。

来月も楽しみです。


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