初めはあっさりとサラダ！
『有機かぼちゃサラダ』

『海ブドウサラダ』

彩りが綺麗だから見て食す楽しみもあります。

以前に馬刺しをご紹介しましたが・・・今回はその『馬刺しの炙り』がありました！
お刺身とは全く違って面白いです。
刺身と炙りを交互でいただくのも良いかもしれません。

店主おススメの『馬モツ煮込み』控えめな味付けがGOOD！意外と歯ごたえがありました。

本日のお勧めメニューから
『豚のツラミ』と『ハモ揚げ』
ツラミとは・・・ホホ肉で低カロリー高たんぱく質だそうで、プルプル＆モチモチした食感は気に入りました。

ちょうど良い出来具合になったというので注文！
『ソウキ煮込み』
じっくりコトコト煮込まれたお肉は柔らかくてジューシーでした。

どれもヤミツキです。